Weißburgunder
Einzigartige Herkunft mit unverwechselbarem Profil: Nur Weine aus typischen Rebsorten und alten Weißweinlagen werden zu einem Breitengrad51-Wein. Breitengrad steht für charakterstarke Weine mit hohem Wiedererkennungswert. Dieser Weißburgunder BG51 bildet bei uns die kraftvolle Spitze des Weißweinsortiments. Schon vor Jahrhunderten zogen Mönche auf den Muschelkalkverwitterungsböden der Saalhäuser edle Weine. Hier, auf einer der besten Lagen an Saale und Unstrut, lesen wir den Weißen Burgunder auch heute noch ausschließlich mit der Hand. Mit elegantem Schmelz, eindringlicher Frucht und graziöser Säure bildet er als Prädikat wahre Kunstwerke. Genießen Sie ihn zu allen hellen Speisen und Fischgerichten oder dank seines Buketts auch ohne Speisen.
Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)
Ein frischer Weißburgunder, der an Apfel, Litschi und Grapefruit erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine feine, cremige Geschmacksstruktur mit einem mineralischen Spiel und einer animierenden Säure.
Inhalt: 0.75 Liter (9,73 € / 1 Liter)
Filigrane gelbfleischige Früchte und etwas Quitte und Birne geben den Ton an. Ein ausbalancierter Körper und eine fein strukturierte Säure machen diesen Weißburgunder zu etwas Besonderem.
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
Der Duft von reifer Zitrone, Orangenschale und Quitten ergeben dieses besonders intensive Aroma. Die knackige Säure und die subtile Fruchtsüße vollenden diesen Wein. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Fisch.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
Der Weißburgunder zeichnet sich durch seinen unbeschwert leichten Charakter aus. Ein harmonisches Spiel aus Frische und zarter Frucht mit Aromen nach Zitrusfrüchten, Honigmelone, gelbem Apfel, Aprikose und Pfirsich.
Inhalt: 0.75 Liter (11,99 € / 1 Liter)
In der Nase präsentiert sich der Wein mit Noten von Aprikose und weißem Weinbergpfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, dabei überzeugt er mit einer saftigen Frucht und endet in einem animierenden, schmelzigen Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)
Aus unserer Lage "Steine", die auf einer urzeitlichen Muschelkalk-Ansammlung steht, ernten wir die vollreifen und vorselektierten Trauben von Hand. Noch im Weinberg werden sie mit den Füßen gestampft und nach 24h Maischestandzeit sanft gepresst. Der Most fließt direkt in gebrauchte Barrique-Fässer, um dort spontan zu vergären und insgesamt rund ein Jahr zu lagern. Mit minimaler Schwefelzugabe stellen wir die Lagerfähigkeit sicher. Der 22er-Jahrgangs ist unfiltriert abgefüllt und wir haben nur minimal Schwefel hinzugesetzt. Der Wein verströmt einen sanften Duft nach Brioche, Vanille, Birne und Walnuss. Der kräftige Körper trägt diesen Weißburgunder lange mit einem wohligen Mundgefühl bis zum langen Abgang, der jede Speise bereichern kann. Sofort stellt sich der Wunsch nach einem weiteren Schluck ein, um erneut in die dichte Cremigkeit einzutauchen.
Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € / 1 Liter)
Diese alten Reben aus dem Jahr 1984 werden in unserer Steillage bewirtschaftet. Die Trauben werden zum idealen Zeitpunkt selektiv von Hand geerntet. Dieser Weißburgunder passt hervorragend zu würzigen und kräftigen Speisen und gereiftem Käse.
Inhalt: 0.75 Liter (32,00 € / 1 Liter)
Unser Weißer Burgunder besticht durch eleganten Schmelz und eine eindringliche Frucht. Feine Apfelnoten prägen seinen Geschmack.
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
Gelber Apfel, Birne, Quitte und dezente Vanillenoten. Schön schmelzig und dennoch frisch. Der neue ‚W‘ ist eine händische Selektion unserer besten Weißburgundertrauben. Ein wunderbar eleganter Wein, der mit seinem langen Nachhall ausgiebigen Trinkgenuss bereitet.
Inhalt: 0.75 Liter (11,60 € / 1 Liter)
Ein Wein der förmlich aus dem Glase springt. Weinbergspfirsich, frischer Apfel, leichte Salzigkeit, sehr saftig, toll eingebundene Säure, angenehme Würze. Langes Gaumenspiel, etwas Pinienkerne, leichte Mandarine. Speiseempfehlung Vielseitig einsetzbar zu Fleisch, Fisch, Gegrilltem Gemüse, Spargel, grünem Salat
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)
Sehr graziler Wein mit zartem Schmelz bei milder Säure, welcher zu buntem Salatteller mit Putenstreifen, Spargelcreationen, Lauchsuppen passt.
Inhalt: 0.75 Liter (9,27 € / 1 Liter)
Mineralisch, ausgewogen und leicht sowie mit einer milden Säure versetzt, ist der Weißburgunder einer der beliebtesten Weißweine an Saale und Unstrut. Quitten, Birnen und Weinbergpfirsich sowie Pomelo und Drachenfrucht geben dem Weißburgunder eine sehr fruchtige Note. So vielseitig die Aromen sind, so ist der Weißburgunder auch vielseitig kombinierbar. Er harmoniert mit Fleischgerichten und Fisch genauso gut, wie mit leichten Suppen. Wer die asiatische Küche liebt, sollte Sushi zu dem Weißburgunder probieren.
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 € / 1 Liter)
Dieser Wein ist eine harmonische Komposition aus Weißburgunder und Grauburgunder. Durch seinen harmonischen Geschmack nach frischer Birne und Aprikose eignet er sich hervorragend als Speisenbegleiter zu allen Meeresfrüchten. Mit Hang zur Lebensfreude!
Noten von Ananas, Mango und süßen Mandeln. Er schmeckt angenehm frisch durch seine feinfruchtige Säure. Ein typischer und unkomplizierter Chardonnay, der viel Trinkfreude verspricht!
Inhalt: 0.75 Liter (18,27 € / 1 Liter)
Zitrusfrüchte, Nashibirne, Litschi und Akazienblüten. Ein toller harmonischer Weißburgunder, der durch seine feine Fruchtsüße mit einer lebenden Säure besticht und durch seinen runden Schmelz und seine frische Mineralität überzeugt.
Inhalt: 0.75 Liter (8,93 € / 1 Liter)
Der Weißburgunder ist wahrscheinlich aus einer Mutation des Grauburgunders entstanden und hat sich über ganz Europa verbreitet. Er ist pikant, fruchtig und spritzig. Sein Bukett dutet nach Apfel, Aprikose, Ananas und Zitrus. Aus ihm kann man hervorragende Winzersekte herstellen.
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Wer einen trockenen Wein sucht, der dennoch mit fruchtiger Frische überzeugt, macht bei diesem Weißburgunder nichts verkehrt.
Inhalt: 0.75 Liter (10,40 € / 1 Liter)
Auf 30 Millionen Jahre alten Muschelbänken wächst dieser herrlich saftige Weißburgunder. Duftend nach frischem Brioche und saftiger Lychee-Frucht, mit Anklängen von Mandel und Vanille, gibt dieser Weißburgunder die Typizität unserer Biebelnheimer Weinbergslagen wieder. Über das Jahr schenken wir diesem Weinberg immer wieder unsere Zuneigung. Wir entblättern früh und reduzieren den Ertrag, so dass wir Körper und Ausdruck im Wein fördern. Mit seinem Understatement, seiner Cremigkeit und milden Säure schmeichelt er als Solist und kommt insbesondere als Speisebegleiter voll zur Geltung
Inhalt: 0.75 Liter (17,33 € / 1 Liter)
Dieser Weinbaubetrieb liegt in einer der ältesten Weinbergslagen des Saale-Unstrut Gebietes, dem "Steinmeister", der ursprünglich von den Zisterziensermönchen des nahe gelegenen Klosters Pforta angelegt wurde. Seit 1952 baut die Familie Wartenberg dort Wein an. Die Reben leben vom Muschelkalk und den Sonnen durchfluteten Terrassen in der Steillage. Der Grauburgunder Spätlese ist ein harmonisch fruchtiger Wein mit frischer Säure, intensiven Aromen nach Ananas, überreifer Birne, Mango, sowie eine kleine Nuance von grünen Walnüssen.
Inhalt: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)
Unser Weisser Burgunder oder auch Pinot Blanc genannt, eignet sich durch seinen trockenen Akzent hervorragend als Speisebegleiter. Aromen von Birne und Quitte finden sich in der Nase. Am Gaumen spürt man Tiefe und Erdverbundenheit. Glasklar fokussiert, Körper und Säure stehen in perfekter Balance. Ein eleganter Weisser Burgunder, dem es an nichts fehlt.
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)
Herrlich weich und geschmeidig im Mund, mit saftiger Birne und Aprikose in der Nase. Ein schönes Abbild unserer kalkreichen Böden im Herzen Rheinhessens mit der konzentrierten Frucht des heißen Jahrgangs 2022. Unser Allrounder für fast jede Mahlzeit.
Inhalt: 0.75 Liter (12,00 € / 1 Liter)