Weiss
Aromen von heimischen Früchten, Pfirsich und Zitrusfrüchten Eine Cuveé aus Johanniter, Solaris, Cabernet blanc und Souvignier gris, dies sind alles Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWIS) und bilden eine wichtige Grundlage, um Ressourcen zukünftig zu schützen.
Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)
Der Geschmack ist geprägt von einer edlen Süße, weswegen sich der 2003er Riesling Auslese besonders gut als als Begleiter zu Desserts eignet.
Inhalt: 0.375 Liter (41,33 € / 1 Liter)
Der 2006er Riesling Auslese besticht durch seine feine Süße und ist der ideale Begleiter für Fleischgerichte wie beispielsweise Gänseleber.
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
Der Riesling Schieferstein wirkt am Gaumen animierend, saftig und erfrischend. Seine intensiven Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Mango explodieren nahezu auf der Zunge. Er wirkt fein und weich und doch frisch und lebendig. Ein herrliches Spiel von Restzucker und Säure findet statt wovon der Gaumen nicht genug bekommen kann. Sein komplexer Körper, seine Fülle am Gaumen und seine Mineralische Spannung im Abgang machen diesen Wein zu einem wahren Genusserlebnis. Ein brillant guter Wein mit einer feinen fruchtsüße. Essensbegleiter: Fisch, Sushi, leicht scharfen Essen, Schalentiere, Geflügel, Kalb
Inhalt: 0.375 Liter (21,33 € / 1 Liter)
Der Riesling Schieferstein wirkt am Gaumen animierend, saftig und erfrischend. Seine intensiven Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Mango explodieren nahezu auf der Zunge. Er wirkt fein und weich und doch frisch und lebendig. Ein herrliches Spiel von Restzucker und Säure findet statt wovon der Gaumen nicht genug bekommen kann. Sein komplexer Körper, seine Fülle am Gaumen und seine Mineralische Spannung im Abgang machen diesen Wein zu einem wahren Genusserlebnis. Ein brillant guter Wein mit einer feinen fruchtsüße. Essensbegleiter: Fisch, Sushi, leicht scharfen Essen, Schalentiere, Geflügel, Kalb
Inhalt: 0.375 Liter (41,33 € / 1 Liter)
Ein wunderbarer Sommerwein, leicht, fruchtig und trocken Anklänge an Pfirsich und Holunderblüte.
Inhalt: 0.75 Liter (11,07 € / 1 Liter)
Die Bacchusrebe ist in Deutschland sehr verbreitet. Es ist eine Kreuzung zwischen Riesling, Silvaner und Müller Thurgau. Die Trauben haben einen leichten Muskatgeschmack. Der Kalksteinboden im Saale-Unstrut-Gebiet ist gut geeignet, da die Rebe keine kalten, zu stauender Nässe neigenden Böden verträgt. Von der Traube gewonnene Weine sind gehaltvoll und überzeugen duch ihre Frucht bei einem ausgeprägten Bukett. Sie haben einen sehr aromatischen Duft. Der Bacchus eignet sich gut als Begleiter zu asiatischen Gerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)
In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay mit Zitrusfrüchten und würzigen Noten. Im Geschmack ist er geprägt von typischen würzigen Burgundernoten, untermalt von feinen Pfirsischaromen. Die fruchtig, lebendige Säure harmoniert ausgezeichnet mit dem natürlichen Restzucker. Dieser Wein besitzt Bio-Qualität. In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay mit Zitrusfrüchten und würzigen Noten. Im Geschmack ist er geprägt von typischen würzigen Burgundernoten, untermalt von feinen Pfirsischaromen. Die fruchtig, lebendige Säure harmoniert ausgezeichnet mit dem natürlichen Restzucker. In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay mit Zitrusfrüchten und würzigen Noten. Im Geschmack ist er geprägt von typischen würzigen Burgundernoten, untermalt von feinen Pfirsischaromen. Die fruchtig, lebendige Säure harmoniert ausgezeichnet mit dem natürlichen Restzucker. In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay mit Zitrusfrüchten und würzigen Noten. Im Geschmack ist er geprägt von typischen würzigen Burgundernoten, untermalt von feinen Pfirsischaromen. Die fruchtig, lebendige Säure harmoniert ausgezeichnet mit dem natürlichen Restzucker. In der Nase präsentiert sich dieser Chardonnay mit Zitrusfrüchten und würzigen Noten. Im Geschmack ist er geprägt von typischen würzigen Burgundernoten, untermalt von feinen Pfirsischaromen. Die fruchtig, lebendige Säure harmoniert ausgezeichnet mit dem natürlichen Restzucker.
Inhalt: 0.75 Liter (14,40 € / 1 Liter)
Special Editon aus Österrreich. Dieser Wein besitzt Bio-Qualität. Beerenauslesen werden aus handverlesenen, ausgewählten Trauben, oder sogar nur Beeren hergestellt, die voll- oder überreif sind. Da die Lese sehr zeitintensiv ist und die Mostausbeute gering ist, spiegelt sich dies im Preis wider. Beerenauslesen präsentieren sich mit gold- bis honiggelber Farbe, mit intensiven Aromen, von beispielsweise Rosinen, Feigen, Karamell oder Honig, sind würzig, füllig und mit animierender Säure.
Inhalt: 0.375 Liter (62,67 € / 1 Liter)
Sommerwein, der am Gaumen buttrig ist und mit Nuancen von Rosinen überrascht. Der ideale Begleiter für laue Sommernächte.
Inhalt: 0.75 Liter (15,20 € / 1 Liter)
Ein außergewöhnlicher Bio-Wein für besondere Anlässe mit fruchtigen Nuancen reifer Sommerfrüchte. Ideal zu süßen Desserts.
Inhalt: 0.75 Liter (16,13 € / 1 Liter)
Der geschmeidige Körper harmoniert perfekt mit der feinen Säurestruktur dieses Bio-Landweins. Der Geschmack ist gekennzeichnet durch Aromen von Mandeln, Nüssen und reifer Birne.
Inhalt: 0.75 Liter (14,40 € / 1 Liter)
In Österreich ist diese Rebsorte von besonderer Bedeutung, wo er vornehmlich rund um den Neusiedler See lebhaft frische und rassig-fruchtige Weine hervorbringt, zumal wenn die Erträge stark reglementiert und begrenzt werden. Er hat ein fruchtiges Bouquet nach grünem Apfel und Zitrus, weshalb er gern zu leichten warmen oder kalten Speisen genossen wird. Aber auch solo trinken ihn viele als leichten Erfrischer im Sommer. In Österreich serviert man ihn gern als „Gspritzter“ mit Soda oder Mineralwasser.
Inhalt: 0.75 Liter (12,53 € / 1 Liter)
Dieser aus roten Trauben weißgekelterte Wein steht für Fruchtigkeit und ausgewogenen, vollmundigen Geschmack.
Inhalt: 0.75 Liter (13,33 € / 1 Liter)
Blauer Silvaner Antik: mineralisch, gehaltvoll, dezentes Aroma, feines Bukett, MaischegärungPasst zu Huhn, Kalbfleisch, halbfettem Schnittkäse, Spargel und Salaten.
Inhalt: 0.75 Liter (25,87 € / 1 Liter)
Mit Nuancen von Kernobst undMelonen im Duft, überzeugt dieser Blaue Silvaner mit weichen, erdigen Noten im Mund, begleitet von einer moderaten Säure und leichtem Schmelz.
Inhalt: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)
Blauer Silvaner ist eine sehr alte und seltene Rebsorte. Aromatisches Bukett, würzige Aromen welche durch eine feinfruchtige Säure ergänzt werden. Passender Begleiter zu Rind und Wildgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (12,27 € / 1 Liter)
Herrlicher, intensiv duftender Wein.
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
Verspielt und ausdrucksstark mit schön integrierter Fruchtsüße und Schmelz sowie zartbitterer Quittennote.
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
Freche und verspielte Aromatik von Anis, Citrus und Minze. Neue Wilde Rebsorte mit großem Spaßfaktor! Siegerwein: Internationaler PIWI Weinpreis 2017 Gold
Inhalt: 0.75 Liter (10,80 € / 1 Liter)
Weißwein, teilweise aus dem Barrique reine Handlese Ein goldgelber Chardonnay. Ganz bewusst weitab vom mainstream. Die Trauben sind möglichst lange im warmen Spätsommer 2018 auf dem kargen Granitboden unseres Weinbergs im Sternenberg ausgereift. Dann monatelang in kleine Barriques gelegt. Deshalb zeigt er bereits an der Nase seine außerordentliche Kraft und seinen Tiefgang. Neben den Fruchtnoten riecht man Kokos und leichte Röstaromen. Am Gaumen dann das volle Programm inklusive tiefreifen gelben Früchten mit viel Exotik, etwas Honig und feinen Tanninen. Dieser Weißwein mit seinem Power kann auch zu Gegrilltem und zu gewürzten Fleischgerichten gereicht werden. Unbedingt dekantieren.
Unser Riesling Sekt brut Cuvée Christiane basiert auf selektiv gelesenen Trauben. Die Versektung geschieht durch die traditionelle Flaschengärung mit anschließendem Rütteln von Hand. Cuvée Christiane-ein Winzersekt trocken präsentiert sich mit einem fruchtigen und frischen Bukett. Die feinperlige Perlage schenkt dem Sekt Filigranität und Eleganz.
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
Benannt nach dem Großvater von Georg Prinz zur Lippe. Diese Cuvée aus Weissburgunder, Grauburgunder und Riesling zeigt sich in der Farbe klar und sauber. Charakteristik Klar Nuancen eines Weißburgunder nimmt man zuerst im Geruch wahr. Durch die Fruchtnoten wie Birne und Quitte, sowohl grüne Bohne und Ananas, lassen sich alle anderen Rebsorten erkennen und erschmecken. Die zurückhaltende Säure und der zarte Schmelz geben diesem Wein einen besonderen Trinkfluss. Speiseempfehlung Schweizer Bergkäse, Dorschfilet mit süßer Senfsoße oder Pasta mit Jacobsmuscheln
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € / 1 Liter)
Wenn Riesling und Weißburgunder sich küssen, vereinen sie das Beste beider Rebsorten in diesem fruchtigen, runden Wein.
Inhalt: 0.75 Liter (10,80 € / 1 Liter)